莽枝古茶山茶葉口感特點是:山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,杯底留香較好。茶葉加工工藝傳統,口感純正。
小喬木型,葉形橢圓,葉面、葉身平,葉質稍硬,葉色墨綠,葉緣平,芽葉色澤翠綠,芽葉絨毛多。
莽枝普洱茶以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。莽枝茶外形勻整潔凈,條索完整,開湯后湯色明亮,入口輕色稍重,但化的非???,滋味豐富,茶湯層次感強,韻味悠長,回甘生津迅猛,沉穩的花蜜香沉于湯水中,飲完后滿口留香,茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯,茶氣足,耐泡。
莽枝茶沖泡之后湯色呈淡黃,有點偏綠色,茶湯的亮度一般,有細小的懸浮物,湯香和掛杯香都比較濃郁,呈花蜜香。
茶湯飽滿度好,沒有水味和雜味,符合中小葉種的特征,不苦不澀,回甘在口腔中就開始顯現了。
茶湯入口細膩柔滑,濃稠度也能比較明顯的感受到?;馗噬蚩?,喉韻也比較深,口腔中發涼的感覺明顯,且伴隨強烈的茶氣。茶氣表現在手心發熱,輕微出汗,肩、背部同樣也有發熱的感覺。
葉底的柔韌性較好,上手輕柔,不易碎。和其他名山名寨的茶相比并不差。

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